Blogcu - Turkce ucretsiz blog Guncel bloglar Aktif blogcular Ucretsiz blog

Blogcu - Turkce ucretsiz blog Guncel bloglar Aktif blogcular Ucretsiz blog

Sık kullanılanlara ekle



Cool Slideshows
www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws www.Bigoo.ws

Scroll images by bigoo.ws

Tavuklu cin-s- fikirler - Cin ve cins fikirleri paylaşalım... - Blogcu

Cin ve cins fikirleri paylaşalım...

24/11/2007 - KARAMELİZE SOSLU TAVUK

 

Sabahtan buzluktan tavuk çıkarmıştım ama ne yapacağıma dair hiçbir fikrim yoktu. Değişik bişeyler bulursam denerim diye düşünüyordum. Sonra bloglarda dolaşırken çerkezkızının yaptığı karamelize soslu bifteğini gördüm. Tavukla da yapabilecek tam da benim aradığım şeydi. Kendime akşam yemeği için yaptım hemen. Eşimin yemeyeceğine emin olduğum için ona da tavuk sote yaptım:) Evet haşladığım göğüs etini kuşbaşı doğrayarak hazırladığım bu yemek nefisti.

Denemenizi tavsiye ederim.

 


KARAMELİZE SOSLU TAVUK
3 yemek kaşığı  zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tozşeker
2-3 yemek kaşığı soya sos

1 tavuk göğsü-haşlanmış, kuşbaşı doğranmış

Bir tavada zeytinyağında piyazlık doğradığınız soğanları kavurun.
Üzerine şekeri ilave edip kavurmaya devam edin.
Soya sosunu katınca haşlanmış kuşbaşı doğranmış tavukları da tavaya alın.
Kapağını kapatıp 2-3 dakika birlikte pişip tatlarının karışmasını sağlayın.
Karamelize soslu tavuğunuz hazır.

Afiyet olsun.

4 YorumYorum yaz!Bağlantı

17/9/2007 - KIRMIZI BİBER İÇİNDE TAVUK

 

Öğün saatlerinin şaştığı yazın son günlerinden kalma bir tabak...İkindi ile akşam yemeği karışınca...

 

Kırmızı Biber içinde Tavuk

 

Kırmızı biberleri fırında közledim, çekirdeklerini çıkarıp, kabuklarını soydum. Üzerinde zeytinyağı gezdirdim. Öbür tarafta bir tavada zeytinyağında kırmızı soğanı piyazlık doğrayıp kavururken kuşbaşı göğüs etlerini ekledim. Etleri soteleyip üzerine tuz, karabiber, bol kekik ve köri serptim. Biberlerin içine yerleştirip pişi ve Nişantaş'lı Ayran ile servis yaptım.

Afiyet olsun.

7 YorumYorum yaz!Bağlantı

30/7/2007 - FİL BAHADIR ve LAHANALI TAVUK KAVURMA

 

Bebek gelişimi ve eğitimi ile ilgili olarak özellikle bebekleri değişik yerlere götürmemizi öneren yazıları okuyup durdum. Çocuğumla ilgili en severek yapacağım şeydi, bu okuduklarım. Bir dergide çok ilginç alternatif yerler öneriliyordu: havaalanı, çöp kamyonunun arkasından gidilmesi aklımda kalanlar. Evet ikisini de yaptım. Havaalanına giderken yolda uyudu, uçakları kaçırdı! Çöp kamyonu da çok ilgisini çekmedi! Zaten hızla geçtim…

Pazara götürdüm, tüm meyve sebzeleri elledi, çok eğlendi, orada pazarcının devasa bıçağıyla armut soydum verdim eline…Bu gezmeyi çok sevdi…Araba yıkatmaya beraber gittik, iyi ki de gitmişiz, o da tarih oldu bu susuzlukta!

6 aylıkken Kuşadası’na, 9 aylıkken Bodrum’a tatile gittik. Görebileceği, imkanımız olan tüm mekanlara gittik, karşılaşabileceği tüm değişik ortam ve insanlarla buluşturduk onu..

Geçenlerde Kordon’da faytona bindirmeyi planlarken bir arkadaşım(ki kendisi doktor) “aman ne anlar o faytonla gezmekten, bebek daha o” dedi. Çocuk büyütmek için gerçekten anne babaların ayrı bir eğitim alması gerektiğine bir kez daha kanaat getirdim. Büyütmek, bakımını sağlamak bir derece becerilebiliyordu gelişimine katkıda bulunmak, eğitmek ayrı iş!

Bebeğin yaşamı boyunca onu etkileyecek gelişimlerin en başında bilişsel gelişim vardır.

Bu dönemde bebeğin gelecekteki kişiliğinin temelleri atılır. Bir yaşına gelinceye kadar bebeğin beyni gelişiminin %70ini tamamlar.

Bebek dünyaya gelişinin ilk üç yılında olağanüstü bir gelişme sergiler. Bebekler bağlantı için hazır konumda olan yaklaşık 100 milyar sinir hücresi ile doğarlar. İnsan yaşamının ilk yıllarında, beynin kabuk bölgesinin her cm2sinde saniyede 30,000 bağlantı oluşur. Beynin kabuk bölgesi bebeklerin doğuştan getirdikleri muhteşem bir yapıdır. Gelişmeye en yatkın beyin bebeklerin beynidir.

Öğrenmek bebekler için biyolojik bir ihtiyaçtır. Bebek doğduğu günden itibaren öğrenmeye başlar. Öğrenme süreci içinde 5 duyu organı çok önemli bir rol oynar. Bebek etrafındaki dünyaya duyuları ile anlam verir. Bakarak, dinleyerek, dokunarak, koklayarak çevresi ve insanlarla ilişki kurmaya başlar. Tüm bunların yanı sıra kendini besleme konusunda son derece yararlı emme refleksini de beraberinde getirir. Yaşamının ilk yılı, bebeğin beyin gelişimindeki en hızlı süreçtir.

Beynin beslenmesi için oksijen ve şeker dışında başka beslenme kaynaklarına da ihtiyacı vardır. Bu kaynaklar bebeğin bedeninin dışında, yakın çevresinden gelen 5 duyu organı kanalı ile bilgi ve deneyim sunan ses, ışık, koku ile dokunuştur. Bunların uygun zamanda ve yeterli düzeyde olması gerekir. Aksi takdirde beyin/zeka ve bunların bileşkesi olan yeteneklerinin üst sınırına hiçbir zaman ulaşamayacağı büyük bir olasılık olarak düşünülmektedir.

Çocuk, dünyanın pasif alıcısı değildir. Bilgiyi kazanmada aktif bir role sahiptir.

Doğumdan dil öğrenmeye kadar geçen dönemde (0-2 yaş arasında) beyin olağanüstü bir gelişme gösterir.

 

2 yaşına kadar olan kısa sürede gezilmedik, yaşanmadık macera kalmamalıydı..

Biri hariç kaldı; en klasik mekan HAYVANAT BAHÇESİ

 

Eşim oraya da gitmeliyiz diye boyuna listenin başına çekiyordu..Bense…

İlkokulu bitirmek üzere iken Sirk Köpeği diye bir kitap okumuştum. O kitabı okumadan önce hayvanat bahçelerini ve sirkleri çok seven bu küçük kız kitapta eğitilirken eziyet gören, hapis hayatı yaşayan, özgürlüğüne bir türlü kavuşamayan bu köle köpeğin ızdırabını derinden yaşamıştı.

O gün bugündür sevmem ben hayvanat bahçelerini. Aşırı derecede özgürlüğüne düşkün, en büyük korkusu kapalı yerde hapis olmak olan ben bebeği aşkına  20 yıl üzerine hayvanların hapis olduğu Hayvanat Bahçesine gidiyorum.

 

İZMİR HAYVANAT BAHÇESİ

Kültürpark'ın içindeki Hayvanat Bahçesine gidiyoruz. İzmir’deki tek hayvanat bahçesi. Bakalım 20 yıl üzerine ben ve eşim neler hissedeceğiz? Bahadır’ı göreceğiz(İzmirin maskotu filimiz-orijinal adı Pak Bahadur)Bebeğimiz napacak? Hayvanlara aşık o! Bayılacak! Ama  önce ben bayılıyorum…Koku berbat! Ve müthiş hayalkırıklığı…20 yılda hiçbir şey mi değişmez? HİÇBİR ŞEY! Türkiye’nin 3. büyük şehrinin hayvanat bahçesi rezalet.. Zavallı hayvanlar..Daracık iğrenç yapay mekanlarda…Bahadır’ı görmeye gidiyoruz. Koskoca filin alanı  100 m2 var yok.Zemin beton! Bazı hayvanların adı yazıyor, İzmir’in simgesi Bahadır’ın ADI YOK.

 

Yaşayarak öğrenme bir yere kadar, benim kızım hayvanları televizyondan kitaptan öğrensin. Böyle görmesin. Mutsuz, kızgın ve isyankar bir halde ayrılıyoruz. Miniğim elinde dondurması ile mutlu.

İlgili mercilere şikayet yazısı göndermeye kararlıyım. Eşim müjdeyle geliyor bir akşam. Yeni hayvanat bahçesi yapılıyormuş Sasalıya diye. Seviniyoruz…Şikayetten vazgeçiyorum.

 

Bloguma da bu yazıyı eklemeyecektim. Geçen gün Bahadır ölmeseydi. 54 yaşındaki Fil Bahadır’ı son görüşümüzmüş. O yeni hayvanat bahçesini göremeden ayağındaki bir enfeksiyondan dolayı öldü gitti, kurtuldu o iğrenç 100 m2 den.

2005 yılında Pak Bahadur'a Özgürlük kampanyası başlatılmıştı, öldüğü gün itibarıyla 7219 imza toplandı. Bu imzalar, toplanan nice imza gibi hiçbir işe yaramadı ve  Bahadır o kötü mekanda öldü.

Bu yazıyı gene de yazmayacaktım. Basında biri de hayvanat bahçesinin kötülüğünden bahsetseydi, İzmirin simgesi Bahadır’ın adının bile tel örgüler üzerinde yazmadığını yazsalardı..Çocuklacocuk da blogunda bu konuya değinmeseydi. Ama yazıyorum iç kararta kararta..

Yemekle nasıl bağlayacağım(misss gibi düşünüyorum). İşte Bahadır’ın en sevdiği yemek desem  inandırıcı olacak mı?:)))

Sevgiyle kalın..

 

 

LAHANALI TAVUK KAVURMA

 

MALZEMELER:

  • 500 gr. tavuk eti -ben 2 adet tavuk göğsü kullandım.
  • 1 küçük boy körpe beyaz lahana -ben 10 yaprak(küçük lahanaydı) kullandım.
  • 50 gr. margarin -2 yemek kaşığı zeytinyağı kullandım.
  • Tuz, karabiber
  • Yarım su bardağı et suyu - et suyum  yoktu, su kullandım.
  • Yarım su bardağı krema -bir küçük kutu kremanın yarısını kullandım.
  • 2 yemek kaşığı nişasta -1 yemek kaşığı mısır nişastası kullandım.



TARİF:
Tavuk etini ince uzun şeritler halinde doğrayın. Tavukları yağın yarısı ile bir tavada kavurun. Karabiber ile tatlandırın. Lahanayı doğrayın. Tavuk etini tavadan alıp lahanayı tavada kalan yağ ile ağzı kapalı olarak 20 dakika susuz pişirin. Lahanaya et suyu ve kremayı ekleyin. Nişastayı biraz soğuk su içinde eritin. Yavaş yavaş lahanaya katıp koyulaştırın. Tavuk etini de ekleyin. Bir taşım daha pişirip servis yapın.

Internetten bulduğum bu tarif benim gibi sebze sevmezler için ideal. Önyargılı olmayın, lahana ile tavuk çok yakıştılar. Kremalı herşey de güzel oluyor zaten. Bayıldık biz buna. Eşim lahananın lahana  olduğunu çözmek için bir duralamış. O da çok sevdi. Tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

 

Bir sonraki yazım eğlenceli olacak, garanti veririm...Çünkü ben pasta yaptım!

5 YorumYorum yaz!Bağlantı

20/6/2007 - MISIR UNLU- SUSAMLI TAVUK

"Ben bu kadar tavukla napıcam", hayatımda ilk kez böyle cümleler kuruyorum..Bebek olduğundan beri evden tavuk eksik olmuyor..Tavuk suyu olsun diye tavuk haşlıyorum, onun yediği ufacık bölümün kalanını napsam napsam....

Acele bir fikirle uydurmasyon:

Mısır unu, yumurta, lor peyniri, sıvı yağ, susam, köri, tuz, kekik  ile bir karışım yaptım, küçük parçalara böldüğüm tavuk göğüslerini bu bulamaca batırdım, bol yağda kızarttım. Biz mısır ununu çok severiz. Bizimki özel olarak Samsundan geliyor(fırınlanmış, marketlerde satılanlar öyle olmuyor). Bu tavuk da bu kadar aceleye hiiiçç fena değildi(ama tavuğun göğüs kısmı sert ve pek lezzetli olmadığından bir süre önce marinatlanmazsa üstündeki harca rağmen sertliğini ve alttan yavan tadını açığa veriyor).

 

5 YorumYorum yaz!Bağlantı

4/6/2007 - SARIŞIN PİLİÇ

Bu tarifi yıllar önce televizyonda seyretmiştim. Sanırım Selçuk Kuzu yapmıştı..Orijinal adı "Susamlı Soya Soslu Tavuk" olan ve adını değiştirdiğim bu yemeğin malzemelerini  tam kullanırsanız esmer de olabiliyor

 

Gerekli malzemeler:

 

4 adet tavuk budu

Susam

Soya sosu

Acı toz biber

2.5 kaşık un

Hardal

Süt

 

Tavuk butlarını haşla, hemen tencereden al soğuk suya at, sonra kurula. Tüm malzemelerle koyu bir sos yap.

Tavuk butlarını önce una sonra sosa bula ve bol yağda kızart.

 

Bende soya sosu olmadığı için benimkiler sarışın oldu. Bir de susamı bol koyun, nefis oluyor..

Eşim sarışın sevmem derken bu piliçlere bayıldı..Bu erkeklere de güven olmuyor!!!!

 

 

 

 

 

Bu arada sahte sarışın kızkardeşimle sarışın fıkraları aramızda gider gelir. Sevdiklerimizden birini yazmadan geçemeyeceğim..

Vantrolog eline geçirdiği kukla ile konuşuyor ve aptal sarışın fıkraları anlatıyormuş. Gösterisi biraz ilerledikten sonra birden orta sıralardan sarışın bir kadın ayağa kalkmış ve yükses sesle :
- Afedersiniz !
Bu çıkış üzerine vantrolog ve kalabalık durmuşlar ve sarışına bakmaya başlamışlar, sarışın :
- Görüyorum ki sarışınların ne kadar aptal olduğuna dair şakalar yapmaktasınız. Peki söyler misiniz, bu kanıya nereden vardınız ? Tek suçumuz saçımızın rengi mi yani ? Sizin bu yaptığınınz ırkçılık olmuyor mu ? Kadınların birçoğunun sarışın olduğu ülkelerdeki kadınlara hakaret etmiş olmuyor musunuz ? Tanımadığınız bu kadar kadına ettiğiniz hakaretler sizi rahatsız etmiyor mu ? Söyler misiniz ?!!
Bunun üzerine vantrolog çok mahçup ve üzgün bir yüz ifadesi ile :
- Şey, ... ben özür dilerim, ... sadece şaka yapıyordum. Eğer sizi ...
Sarışın Vantrolog'un sözünü keser ve :

- Ben sizle konuşmuyorum bayım. O elinizdeki küçük terbiyesiz adamla konuşuyorum ! Siz onu savunmayın, o cevap versin.



yok YorumYorum yaz!Bağlantı

18/5/2007 - BLOG GEZİNTİSİ VE TAVUK PANE

Adeta tarif avcısı gibi çalışıp yıllardır topladığım tarifler bir yana, blog dünyasını keşfedeli beri sizlerden seçtiğim tarifleri yapmak için fırsat kolluyorum. Elimde beni heyecanlandıran yapmak için sabırsızlandığım nefis tarifler var. Yeni tariflere de her zaman açığım. Blogunuzdaki en çılgın, en çarpıcı, sizi en tatmin eden tarifinizi bana iletmeyi ihmal etmeyin. Gözden kaçırmış olabilirim.

Şimdi gelelim aşağıda fotoğrafı olan yemeğin tarifine. Fotoğraf makinam bir süreliğine seyahate çıktığı için cep telefonumla çekilen hiç de iç açıcı olmayan fotoğraf bir yana tavuk muhteşem oldu. Tarif www.cerkezkizi.blogcu.com dan.

 

 

Malzemeler:

Tavuk göğüs-6 parça(ben ızgara tavalık butları kullandım)

Yarım şişe maden suyu

Yarım su bardağı süt

Mısır unu

Galeta unu

1 yumurta

Tuz, karabiber,kekik, kimyon

Kızartmak için sıvı yağ

 

Maden suyu ile sütü karıştırıp etleri bu karışımda bekletin. (Ben sabahtan akşama kadar yayvan bir kapta buzdolabında beklettim)

Mısır ununu, çırptığınız yumurtayı, galeta ununu kaplara koyup sırayla dizin. Orijinal tarifte olmayan baharatları ben unların içine kattım. Siz de tavuğa yakıştırdığınız baharatları tuzla birlikte unların içine katın.

Etleri sırasıyla bunlara bulayın.

Sonra tavada kızdırdığınız bir miktar sıvıyağda önlü arkalı kızartın.

 

Tavuklarınız yumuşacık lokum gibi üstelik inanılmaz lezzetli olacak. Ben yanında dible(taze fasulyeli pilav)(tarif için blogumda arama yapın), borani ile servis yaptım. Eşim bu tabağa bayıldı..

 

Çerkezkızına teşekkürler...

 

 

2 YorumYorum yaz!Bağlantı

23/3/2007 - Et ve sebze pişirirken dikkat!

Sebzeli tavuk pişirirken lütfen çiğ tavuğu ve sebzeleri aynı bıçakla kesmeyin!Aynı tahta üzerinde yıkamadan kesmeyin! Neden mi..

 

GIDA-KÖKENLİ HASTALIK NEDİR ?

Gıda-kökenli hastalık gıdaların insanlarda meydana getirdiği hastalıktır. Yüksek oranda rutubet, protein içeren ve asidik karakter taşımayan gıdalar hastalıkların oluşmasında rol oynayabileceklerinden riskli gıdalar sınıfına girerler. Yüksek oranda protein ve rutubet içeren gıdalar ise, süt ve süt ürünleri, yumurta, et, tavuk eti, balık ve midye gibi gıdalardır. Bu tür gıdalar, hastalık oluşturan mikroorganizmaların hızla gelişmesi için uygun şartları taşırlar.

GIDA NASIL RİSKLİ HALE GELİR ?

Gıdalar kontaminasyon ile riskli hale gelirler. Kontaminasyon, istenmeyen zararlı maddeler ve mikroorganizmaların herhangi bir yolla gıdalara bulaşmasıdır. Gıdalar kimyasal, fiziksel ve biyolojik etmenlerle kontamine olabilirler. Kontaminasyon direk olabildiği gibi çapraz-kontaminasyonlar yoluyla dolaylı da gerçekleşebilir.

ÇAPRAZ-KONTAMİNASYON NEDİR ?

Çapraz-kontaminasyon zararlı etkenlerin gıdalara dolaylı yoldan bulaşmasıdır. Aşağıda birkaç çapraz-kontaminasyon örneği gösterilmiştir: 

Herhangi bir kişinin zararlı etkenlerle kontamine olması kuvvetli olan tavuk eti gibi çiğ bir gıdaya elleri ile dokunması, daha sonra salata gibi pişirilmeyecek ya da ısı işlemi uygulanmayacak bir gıdaya dokunması (zararlı etkenlerin bir yerden başka bir yere aracı vasıtası ile taşınması).

         Herhangi bir çiğ gıdaya dokunan bir mutfak malzemesinin (bıçak, kaşık, v.b.) veya temizlik bezlerinin, iyice temizlenmeden yenilmeye hazır başka bir gıdaya dokunması.

http://www.ttkd.org.tr/index_dosyalar/Page1403.htm

yok YorumYorum yaz!Bağlantı

23/3/2007 - Sebzeli tavuk- Çin usulü

Çok pratik, Çok lezzetli, Şaşmaz Tarif, Çok renkli, İster evdekilere, İster misafire, İster usta aşçılar için, İster yeni başlayanlar için!

 

3-4 kişilik için:

Malzemeler

Kırmızı biber-1 adet,

Yeşil Biber-2 adet,

Soğan-1 adet,

Sarımsak-3-4 diş,

Havuç-1 adet,

Kabak-1 adet,

Patates-1 adet,

Brokoli-3-4 dal,

Taze yeşil soğan-2 adet,

Mısır taneleri-2 tatlı kaşığı,

Tavuk parçaları-göğüs /kalça kuşbaşı,

Zeytinyağı veya mısırözü yağı,

Soya sosu,

Kekik,

Köri,

Acı toz biber,

Tuz-karabiber.........

 

Olmazsa olmaz: Tavuk, 3-4 çeşit sebze, baharat..

 

Tüm sebzeleri jülyen doğrayın..Hepsini çiğ olarak bir tavaya(tercihen wok'a) koyun, üstüne tavukları ve baharatı ekleyin.. Ara sıra çevirerek pişirin.. Yaklaşık 45 dakika içinde harika yemeğiniz hazır!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

yok YorumYorum yaz!Bağlantı

<- Son SayfaSonraki Sayfa ->

Hakkımda

Koşuşturma, telaş, yoğun program, uğraş,,severim. ama bu kadar telaş içinde kahvemi içip keyif de yaparım..siz de bu yoğunluk içinde boş oturamayıp cin ve de cins fikirler yaratanlardan mısınız..Öyleyse kahvenizi alın, hayatı yumuşatmak ve tatlandırmak için marinat görevi gören cin ve cins fikirleri paylaşmaya hoşgeldiniz. • Profilim
Ana Sayfa
Arşive göz at
Google

Cin-s- Kategorilerim

<

3sayilar