Et obur familyanın mutfak gönüllüsü olarak elimde gene biftek var...Et yaratıcılığımı artıran yegane malzemem, gene düşlüyorum planlıyorum...İslim kebabı canlanıyor gözümde. Ben de içine biftek saracağım patlıcanlı birşeyler hayal ediyorum. İşte hayalimden geçenlerin tabağa yansıması:
BİFTEK SARMA
Yeşil biberleri çok az sıvı yağda tavada börtün. Uzun patlıcan- alacalı soyup, uzun dilimleyin, tuzlu suda 10 dakika bekletin. Acısı çıkınca kurulayıp kızartın(karartmadan kızartma inceliklerden..). Biftekleri tuzla karabiberle ovup tavada kızgın yağda önlü arkalı 5'er dakika kızartın. Patlıcanları tabakta yayın, biftekleri sarın. Üstüne bir adet biber, üzerine bir dilim peynir(bende cheddar vardı) , bir dilim de domates koyun. Tekrar tavada kısık ateşte domatesler soluncaya, peynir eriyenceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
blogunuzu begeniyor,ve bir cok tariflerinizi uyguluyorum,ellerinize saglik,sizin gibi saygin blogculari her zaman desteklemeliyiz,yesilmutfak blogcusu,erkan bey,son zamanlarda yazdigi olumsuz yorumlari ile tepkiler toplamaya devam ediyor,genc blogculari desteklemek lazim,bir de her yörenin damak tadi degisik,kimi salcali,yer kimi tuzlu ,kimiside,hamur isi,,erkan bey icin her sey yanlis,bence sadece saygi duymali,yorumlarinda biraz daha dikkat etmeli bence,bizlerden sonra genclerimiz gelecek arkamizdan,yorumlarimiz saygi icinde olmalidir,erkan bey bloglari dolasip ,gelin bir bakin karadutlu dondurmanin basina gelenlere diye yazilar yaziyor,bana gelen yorumlari okuyun diyor,ama yorumlarin neden geldigini ve icerigini aciklamiyor,bunun yani sira blogcularin yemeklerine yazdigi agir ve kirici yorumlar,sayginin sinirlarini birden gecti, yasindan dolayi saygi duyuyoruz kendilerine ama gencleri de desteklerken daha yapici olmasini isteriz,saygi karsiliklidir,,blogcu arkadasim tekrar ellerine saglik,blogun gercekten cok hos,bu arada 3 aylarinizda mübarek olsun
İsveç'ten bir okur edinmenin mutluluğu içindeyim, paylaştıklarımın değer görmesi çok hoş. herkesin amacı da bu; paylaşmak. Ama Erkan Bey profesyonel, bu işi çok iyi biliyor. Yalnız blogcular profesyonel olacak diye birşey yok, bu da onun tahammül edemediği birşey. Aynı kulvarda koştuğu aynı değerde insanlar olmayabiliyor aramızda. Amatörler olarak bazımız bu işe çok vakit harcayıp değer veriyor kimimiz de sadece blogum olsun anlayışı çerçevesinde birşeylerle geçiştiriyoruz. Ama herkesin bir kitlesi bir çevresi bir okuyucusu var. Farkı olanların, emek harcayanların, birikimi olanların daha fazla kişiye ulaşmaları dileğiyle...Motive eden sizlerin yorumlarını hep alabilmek dileğiyle..İlginize sonsuz teşekkürler. Paylaşımlarınızı eksik etmeyin. Sevgiler,saygılar..
Koşuşturma, telaş, yoğun program, uğraş,,severim. ama bu kadar telaş içinde kahvemi içip keyif de yaparım..siz de bu yoğunluk içinde boş oturamayıp cin ve de cins fikirler yaratanlardan mısınız..Öyleyse kahvenizi alın, hayatı yumuşatmak ve tatlandırmak için marinat görevi gören cin ve cins fikirleri paylaşmaya hoşgeldiniz.
• Profilim
• Ana Sayfa
