26/9/2007 - LİMONATA

Limonata ve ayran için geri dönüş senesiydi bu yaz. Limonatayla pek aram yokken bu içecek o kadar trendy oldu ki tüm cafeler "limonatalarını" öneriyorlardı. "Ayılana Gazoz, Bayılana Limon" gibi avam ama maalesef kulağımızdan çıkmayan böyle bir şarkı ile büyüyünce limonatayı seveceğine, kaçıyor musun ne?!

Ama gittiğim yerlerde ev yapımı buz gibi limonatayı içtikçe ısındım bu içeceğe...Yaz bitti anca mı diyeceksiniz!

Geçen gün yemedeyanındayat'ın tarifini denedim. Tek farkı; ben de Çeşme Orta Kahve'de yaptıkları gibi içine iki tane dolmalık çam fıstığı atarak servis yaptım.

İşte o tarif:

LİMONATA

Malzemeler

5 adet limon

2,5 su bardağı şeker

10 su bardağı su

Yapılışı

Limonları çok iyi yıkayın. Kapaklı bir kaba rendeleyin.

Rendeledikten sonra ortadan ikiye kesip, suyunu sıkın ve rendelenmiş limon kabuklarının üzerine dökün.

Bu limon kabuğu suyunun üzerine en son olarak da toz şekeri ekleyin.

Kabımızın kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletin. Kapak yoksa streç filmle de kapatabilirsiniz.

Ertesi gün dinlenen limon kabuğu rendesi, limon suyu ve şekerin üzerine 10 su bardağı kadar suyu da ilave edip kapağını tekrar kapatıp bir saat daha bekletin.

Sonra karışımı iyice karıştırarak, ince bir süzgeçten geçirip, bardaklara koyarak servis yapın.

Limonatamızı süzdükten sonra bir sürahiye ya da şişeye koyarak buzdolabında birkaç gün muhafaza edebilirsiniz.

2007-09-26 12:32:06 - slm canım benim

2007-09-26 12:13:33 - merhaba

2007-09-26 12:09:12 - selam canim

2007-09-26 11:33:48 - Selam canım

2007-09-26 10:58:06 - nefiss