Ben niye şişmanım diye üzülüyorum sonra. Diyete başladığım günün akşamında pilav yiyorum, ertesi akşam makarna, öğlen anneme gidiyorum "anne canım tatlı istedi, un helvası yapsana" diyorum. Kendi yaptıklarım yetmezmiş gibi bir de annemi çalıştırıp besleniyorum. Sonra üzülüyorum ben niye şişmanım diye...
Un helvası, canım tatlı istediğinde annemin bana hemencecik yaptığı en sevdiğim tatlıdır. 3-5 tanesini çerez gibi yer yutarım. Sonrası biraz ağırlık çöker ama...:))))
İşte annemin tarifi, çok kolay, çok leziz...
Gelsin kilolar...
Fotoğraftaki kaktüslerin hikayesini de aşağıda anlatacağım(ne alaka der gibi bakıyorsun hala)
UN HELVASI
Malzemeler:
1 su bardağı un
125 gr. margarin
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 damla limon suyu
Yapılışı:
Bir tencerede şerbet için su ve şeker kaynatılır, içine limon suyu damlatılır. Ilınmaya bırakılır.
Ayrı bir tencerede margarin eritilir hemen içine un ilave edilir. Kaşıkla unu eze eze un kavrulur. Unun rengi açık kahverengiye dönünce ılınmış şerbet azar azar una ilave edilir. Çok kısık ateşte şerbet çekene kadar un helvası karıştırılarak pişirilir. Şerbet çekince ateşten alınır, kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakılır. Un helvesı demlenip ılınınca kaşıkla porsiyonlara bölünerek servis tabağına alınır. Üzerlerine ceviz konur ve dilenirse tarçın serpilerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Bunu yiyip yiyip şişmanlaya durun gelelim kaktüslere...Kaktüslerden birini eşime hediye etmek üzere aldım. Niye mi? O da "canım sana kaktüs aldım" deyince zınk diye kalakaldı. Gene Banu'nun bir cinsliği ile karşı karşıyayım mooduna girmişti.
Ama niyetim son derece iyiydi. Okuduğum bir yazıya göre kaktüs radyasyonu azaltıyordu, ofiste bilgisayarının yanına koyması için almıştım. Bu konuda henüz bilimsel bir kanıt olmamakla beraber ya tutarsa şeklinde bir önlemdi benim aldığım. Diğerleri de kaktüs seven anneme ufak bir hediyeydi...
İşte helvanın arkasındaki kaktüslerin hikayesi....
Sevgilerimle...
| 
