11/7/2007 - ZEYTİNYAĞLI BİBERLİ KABAK

Yaz için güzel bir zeytinyağlı yemek:

Soğanları, kırmızı biberleri ve kabakları enine yuvarlak olarak doğrayın. Bir tencereye önce soğanları,üste biberleri ve en üste de kabakları yerleştirin. Üstüne bol domates rendeleyin(ben zeytinyağlıları susuz ya da çok az su ile, domatesin ve sebzelerin kendi suyu ile pişirmeyi seviyorum). Zeytinyağını dökün. Biraz toz şeker, biraz da tuz atın. Pişirmeye başlayın. Eğer çok susuz kalırsa biraz sıcak su ekleyin. Sebzelerin ölmesine yakın yıkadığınız pirinci ekleyin. Pirinç de yumuşayınca dereotu, kuru reyhan ve biraz da kuru nane ekleyin(tabii tazeleri de olabilir). 1 taşım daha kaynayınca ocağı kapatın. Afiyetle yiyin.

2007-07-12 19:44:10 - Selamlar

2007-07-12 18:49:49 - Gerçekten imrendim...